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  • L’entretien des matériels inox en cuisine

    11/12/2014 - 10 commentaires

    L’inox est indissociable de la cuisine professionnelle moderne. De vos appareils électroménagers en passant par votre mobilier, la cuisine se décline désormais dans ce matériau. Son usage requiert cependant comme toute chose, un bon entretien.

    Publié dans materiel CHR

  • Quel four à pizza convient en cuisine professionnel?

    27/11/2014 - 3 commentaires

    Une bonne couche de fromages, plus de sauces, une bonne levée de pâte… on a tout essayé mais voilà, on se pose encore la question sur l’ingrédient secret qui distingue une bonne pizza. Cette saveur onctueuse qui vous reste en bouche, cette pâte à la fois croquante et moelleuse, ce goût particulier qu’on ne retrouve que dans la culture culinaire italienne sont en fait le résultat d’une bonne mode de cuisson!! Et qui dit cuisson en pizza, dit inéluctablement Four à pizza.

    Publié dans matériel pizza

  • Bien choisir son matériel de cuisine pro

    04/11/2014

    Ils contribuent à la bonne réussite de nos aliments et sans que l’on en soit toujours conscient, ils participent activement aux succès culinaires de nombreux palaces. Du choix de nos matériels de cuisine dépend la qualité de nos recettes de cuisine. Ainsi, les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie choisissent de faire leurs achats chez « Matériels cuisine » afin de bénéficier des avantages en matière de prix, et des propriétés antiadhésives qui leurs sont propres.

    Publié dans Articles à la une