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Cutter vertical modèle R 15 V.V., 380-480V , vitesse variable, inox 15 litres

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Cutter vertical modèle R 15 V.V., 380-480V , vitesse variable, inox 15 litres

Cutter vertical R 15 V.V. conçu pour réaliser tous types de gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages.

L 370 x P 615 x H 680 mm

En stock

51487-30

6 575,00 € HT

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Cutter vertical R 15 V.V. conçu pour réaliser tous types de gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages.

L 370 x P 615 x H 680 mm

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Fiche technique

  • Hauteur - 680 mm
  • Profondeur (largeur) - 615 mm
  • Longueur - 370 mm
  • Tension - 380-480V/50-60/3
  • Puissance - 3000 W
  • Poids net/brut - 49/57,9 Kg
  • Intensité absorbée (A) - 21,7 A
  • Capacité cuve (l) - 15 litres
  • Vitesse de coupe - 300 à 3500 tr/mn
  • Poids emballé - 62 Kg
  • Gros hachage - 6,0 kg
  • Emulsion - 9,0 kg
  • Pétrissage - 7,0 kg
  • Broyage - 5,0 kg

En savoir plus

Cutter de table R 15 V.V.

Nécessite un raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A
Livré avec cuve cutter de 15 litres inox et son Couteau 3 lames lisses inox fond de cuve.
vitesse variable de 300 à 3500 tr/min et fonction R-Mix.
Fonction pulse.
Sécurité magnétique et frein moteur

FONCTION R-MIX :
Pour mélanger sans couper les produits délicats.
La fonction R-Mix permet de mélanger en vitesse variable de 60 à 500 tr/mn en rotation inverse pour réaliser tous vos mélanges de lèches de viandes et pour incorporer des marquants tels que queues d’écrevisses pour vos terrines, des raisins dans vos brioches, des brunoises ou macédoines de légumes...
Dimension Bloc moteur : L 370 x P 615 x H 300 x H 620 mm
Dimension Bloc moteur avec cuve ouvert : L 340 x P 615 x H 540 x H 740 mm
Couvercle grande vision
Couteau tout inox 3 lames démontables livré en standard
Quantité à travailler par opération : Jusqu’à 9 kg
Mini Cuve 4 litres en option

NORMES : Appareils conformes :
Aux dispositions des directives européennes suivantes et aux législations nationales les transposant : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/ CEE, 2002/72/CEE. 
Aux dispositions des normes européennes harmonisées suivantes, et aux normes précisant les prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène : EN 292 - 1 et 2, EN 60204 - 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678.
A la norme française : NF U 66-066,NF U 64-051.

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