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Cutter vertical modèle R 60 SV, triphasé 400 V, 2 vitesses, inox 60 litres

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Cutter vertical modèle R 60 SV, triphasé 400 V, 2 vitesses, inox 60 litres

Cutter vertical modèle R 60 SV, idéal pour travailler de grands volumes en un minimum de temps : hacher la viande, réaliser les sauces mayonnaises, le broyage d'amandes, le pétrissage…

L 810 x P 600 x H 1400 mm

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2106C-30

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Cutter vertical modèle R 60 SV, triphasé 400 V, 2 vitesses, inox 60 litres

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Cutter vertical modèle R 60 SV, idéal pour travailler de grands volumes en un minimum de temps : hacher la viande, réaliser les sauces mayonnaises, le broyage d'amandes, le pétrissage…

L 810 x P 600 x H 1400 mm

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Fiche technique

  • Hauteur - 1400 mm
  • Profondeur (largeur) - 600 mm
  • Longueur - 810 mm
  • Tension - 400 V Tri+N /50Hz
  • Puissance - 11000 W
  • Poids net/brut - 150/206,4 Kg
  • Intensité absorbée (A) - 26 A
  • Capacité cuve (l) - 60 litres
  • Vitesse de coupe - 1500 et 3000 tr/mn
  • Poids emballé - 177 Kg
  • Calibre du disjoncteur - 50 A

En savoir plus

Cutter vertical modèle R 60 SV

Sous-vide : Pour équiper votre cutter de la fonction sous-vide, il suffit de monter le dispositif sous-vide R-VAC®, breveté Robot-Coupe, sur le couvercle et de le raccorder à une pompe à vide.
Ce dispositif R-VAC®, permet d’incorporer des liquides à la préparation sous-vide en cours de fabrication. Le travail sous-vide d’air permet d’obtenir des résultats d’une qualité incomparable :
meilleure conservation,
meilleur arôme,
meilleure présentation.

Dimension Cutter avec Couvercle : L 810 x P 600 x H 640 x H 1820 mm
Dimension cuve : 450 x 870 mm
Tableau de commande IP 65 avec minuterie digital
Couvercle en polycarbonate transparent
Couteau tout inox 3 lames lisse démontables livré en standard
Essuie-couvercle
Pompe à vide en option

NORMES : Appareils conformes : 
Aux dispositions des directives européennes suivantes et aux législations nationales les transposant : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/ CEE, 2002/72/CEE. 
Aux dispositions des normes européennes harmonisées suivantes, et aux normes précisant les prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène : EN 292 - 1 et 2, EN 60204 - 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678.
A la norme française : NF U 66-066,NF U 64-051.

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