Diviseuse bouleuse automatique à tête interchangeable

Servant à diviser un volume de pâte donné en pâtons de poids égal.
Permettant en une machine de diviser la pâte en x pâtons de poids égal puis ensuite de bouler ces pâtons pour les mettre directement en fermentation.

Modèle automatique
12 Programmes avec ajustement de pressage et de boulage
Couteaux inox
Tête de boulage amovible en plastique alimentaire (POM-C)
Corps de machine en inox
Plateaux en plastique alimentaire (PVC)
Pour des pâtes de 40 à 80% d'hydratation
Fournie avec 3 plateaux en plastique alimentaire (PVC)

OPTIONS : Tête de boulage amovible supplémentaire
                   Plateau supplémentaire

Dimensions : A 660 mm
                      B 665 mm
                      C 1600 mm
                      D 850 mm

Capacité de pâte : (mini / max) 0.9  / 3 Kg
Poids des pâtons : (mini / max) 60/ 200 Gr (Tolérance de division, ± 10%)