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Four mixte à injection directe auto-nettoyant, Hauteur 1145 mm

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, Hauteur 1145 mm
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Four mixte à injection directe auto-nettoyant, Hauteur 1145 mm

Four mixte à injection directe auto-nettoyan, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

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WASH-PP-VULCAIN-10-1

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Four mixte à injection directe auto-nettoyant, Hauteur 1145 mm

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Four mixte à injection directe auto-nettoyan, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

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Fiche technique

  • Hauteur - 1145 mm
  • Profondeur (largeur) - 805 mm
  • Longueur - 925 mm
  • Capacité - 10 GN1/1 et 10 x 600x400 mm
  • Tension - 380V Tri+N
  • Puissance - 12.7 KW
  • Poids - 113 Kg
  • Largeur intérieure - 660 mm
  • Profondeur intérieure - 455 mm
  • Hauteur intérieure - 840 mm

En savoir plus

Four électrique auto-nettoyant


Mêmes caractéristiques techniques que le four PP-VULCAIN-5
99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur:température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique,ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)

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