Four rotatif double à plateforme gaz, pour 2 chariots 20 niveaux, garantit une cuisson homogène des produits (viennoiseries, pains, pâtisseries...)
Four rotatif double à plateforme gaz
Le chariot introuduit dans la chambre de cuisson effectue une rotation sur lui-même pendant toute la phase de cuisson.
Pour 2 chariots 20 niveaux - 600 x 800 mm (non fournis)
Tableau de commande digital
Affichage digital de la température
Minuterie
Générateur de vapeur
Hotte dynamique intégrée
Rotation des chariots par plateforme
Thermostat de sécurité
Vannes de détente
Isolation laine de verre
Façade inox
Porte avec large hublot
Livré démonté
Livré sans brûleur
OPTIONS : Montage du four
Grilles - Filets - Plaques
Brûleur gaz
Dimensions A : 1930 mm
B : 2630 mm
C : 2400 mm
D : 2710 mm
Puissance totale à installer : Gaz 4 kW
Thermique : 120500 Kcal/h
: 140 kW/h
: 478000 BTU/h
: 504000 Kj/h
Consommation théorique GPL (37mBar) : 11 Kg/h - 5.5 Kg/h
Gaz méthane : 13.4 m3/h - 6.7 m3/h
Chariot de cuisson 19 niveaux (600x800 mm) pour four rotatif FRP68, inox.
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