Pétrin à spirale cuve amovible, gamme RENFORCÉE, corps en inox, 2 vitesses, capacité cuve 187 litres

Photo(s) non contractuelle(s)

Retirer ce produit de mes favoris
Ajouter ce produit à mes favoris
Share on Facebook
Imprimer cette fiche produit

Pétrin à spirale cuve amovible, gamme RENFORCÉE, corps en inox, 2 vitesses, capacité cuve 187 litres

Pétrin à spirale cuve amovible, pour un travail jusqu’à 10h par jour, parfait pour la boulangerie et la pâtisserie, garantissant une meilleure préparation des pâtes.

Disponibilité : En stock

Référence : PER120FE-CA-INOX-101

38 469,00 € HT
46 162,80 € TTC

Ajouter au panier Ajouter au panier

Quantité :

Contactez nous sur ce produit

Fiche technique

Type de produit - Grille de sécurité relevable
Type de matière - Inox
Tension - 400 V Tri+N / 50-60 Hz
Puissance - 7 / 11 kW
Poids net/brut - 989 Kg
Capacité cuve (l) - 187
Capacité max. pâte - 4.5 à 120 kg

En savoir plus

Pétrin spirale programmable

Pour le travail des pâtes « plus dures », avec un niveau d’hydratation entre 45 et 100 %, avec ou sans glace.
Pour des farines à indice de gluten faible, moyen et élevé.

2 vitesses synchronisées
Basculement de la tête par vérin hydraulique
Cuve et outil synchronisés
Cuve inox entraînée amovible
Extraction automatique du chariot de cuve à la fin du basculement de la tête
Outil inox
Grille de protection inox relevable
Galets anti-déformation de cuve
Bouchon de cuve
Minuterie
Programmable (9 programmes)
Tableau de commande digital
Commandes automatiques ou manuelles

OPTIONS : Elévateur de cuve
Cuve supplémentaire
Marche arrière
Doseur d’eau
Racleur de cuve

Dimensions A : 870 mm
B / B' : 1785 / 1865 mm
C / C’ : 1415 / 1955 mm
D : 875 mm
F : 870 mm
G : 965 mm
H : 900 mm

Poids machine complète : 989 Kg
Cuve + chariot : 228 Kg

Capacités Cuve : 187 L
Farine : De 2 à 80 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)
Pâte : De 4.5 à 120 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)

Puissance moteur : 1ère vitesse 7 kW
2ème vitesse 11 kW

Puissance du système hydraulique : 1.5 kW