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Pétrin à spirale cuve amovible, gamme INDUSTRIELLE, corps en inox, 2 vitesses, capacité cuve 468 litres

Pétrin à spirale cuve amovible, gamme INDUSTRIELLE, corps en inox, 2 vitesses, capacité cuve 468 litres
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Pétrin à spirale cuve amovible, gamme INDUSTRIELLE, corps en inox, 2 vitesses, capacité cuve 468 litres

Pétrin à spirale cuve amovible, pour un travail jusqu’à 14h par jour, parfait pour la boulangerie et la pâtisserie, garantissant une meilleure préparation des pâtes.

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PEIN320FE-CA-INOX-101

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Pétrin à spirale cuve amovible, gamme INDUSTRIELLE, corps en inox, 2 vitesses, capacité cuve 468 litres

Pétrin à spirale cuve amovible, gamme INDUSTRIELLE, corps en inox, 2 vitesses, capacité cuve 468 litres

Pétrin à spirale cuve amovible, pour un travail jusqu’à 14h par jour, parfait pour la boulangerie et la pâtisserie, garantissant une meilleure préparation des pâtes.

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Fiche technique

  • Type de produit - Grille de sécurité relevable
  • Type de matière - Inox
  • Tension - 400 V Tri+N / 50-60 Hz
  • Puissance - 15 / 15 kW
  • Poids net/brut - 1367 Kg
  • Capacité cuve (l) - 468 L
  • Capacité max. pâte - 9 à 320 Kg

En savoir plus

Pétrin spirale programmable

Pour le travail des pâtes « plus dures », avec un niveau d’hydratation entre 45 et 100 %, avec ou sans glace.
Pour des farines à indice de gluten faible, moyen et élevé.

2 vitesses synchronisées
Basculement de la tête par vérin hydraulique
Cuve et outil synchronisés
Cuve inox entraînée amovible
Extraction automatique du chariot de cuve à la fin du basculement de la tête
Outil inox
Grille de protection inox relevable
Galets anti-déformation de cuve
Bouchon de cuve
Minuterie
Programmable (9 programmes)
Tableau de commande digital
Commandes automatiques ou manuelles

OPTIONS : Elévateur de cuve
                   Cuve supplémentaire
                   Marche arrière
                   Doseur d’eau
                   Racleur de cuve

Dimensions  A  : 1120 mm
                     B  :  2200 mm
                     C : 1460 mm
                     D : 935 mm
                     E : 2010 mm
                     F : 1110 mm
                     G : 1230 mm
                     H : 950 mm

Poids machine complète : 1367 Kg
          Cuve + chariot : 390 Kg

Capacités Cuve : 468 L
                Farine : De 6 à 200 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)
                   Pâte : De 9 à 320 Kg (Sous réserve du respect de l’utilisation mentionnée)

Puissance moteur : 1ère vitesse 15 kW
                                2ème vitesse 15 kW

Puissance du système hydraulique : 1.5 kW

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